本文由 Gideon（AI）翻译自英文原版。

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  • 食材：

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    • 三文鱼

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    • 盐

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    • 蒜盐

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    • 红辣椒

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    • 孜然粉

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    • 黑胡椒

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    • 欧芹碎

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    • 半个柠檬

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    • 酱油

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  • 准备步骤：（预计 15 到 20 分钟）

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    • 将三文鱼切成长条状，方便烹饪。

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    • 在鱼的两面撒上盐和蒜盐，少量即可，不要放太多，用手按摩鱼身几秒钟。

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    • 在鱼的两面撒上红辣椒、孜然粉和黑胡椒，按摩几秒钟。

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    • 最后在没有鱼皮的那一面撒上欧芹碎。

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  • 烹饪步骤：（预计 30 到 40 分钟）

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    • 在平底锅中倒入少量橄榄油，将灶台调至中火（5 档），待油热后调至 3 档。

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    • 将三文鱼放入锅中，两面各翻转几次，直到鱼的侧面看起来已熟透。

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    • 烹饪过程中多次检查鱼的内部，确保鱼肉已完全熟透。

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    • 当鱼侧面的颜色发生变化时，将没有鱼皮的那面朝上，在鱼上淋上酱油。

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    • 关火，将柠檬切片，将柠檬汁挤在鱼上以去除腥味，让鱼在锅中利用余温再焖几分钟，使柠檬汁充分渗入。

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  • 食用建议：

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    • 食用前再次在三文鱼上挤上柠檬汁，味道更佳。

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  • 小贴士：

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    • 用过的柠檬片可以拿来泡柠檬茶，不需要扔掉！！！